“3D打印机可以很快在家里生产出完美的牛排”
发布时间：2021-06-23 14:24:02
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明年欧洲餐厅可能会用3d打印的牛排和鸡肉，肉类打印机可能会在未来几年内出现在你家。
因此，《卫报》的报道要点介绍了以色列和西班牙的行动。 他们与实际的肉具有相同的(纤维)质地、外观和风味，但只由对相关动物无害的牛肉和鸡肉制品)植物蛋白质制作)。
这样的企业之一是总部设在以色列的redefine meat，该企业采用高级食品配方和独有的3d印刷技术，制作所谓的替代肉类圣杯。
3d打印机可以打印植物蛋白和实验室生长的动物细胞的肉类替代品。
收益广泛，与养牛业相比，对环境的整体影响大幅降低，在健康方面，3d打印的肉类产品中也不含胆固醇。
根据redefine meat的数据，肉类替代品是食品市场增长最快的部分，预计到2030年将达到1400亿美元的产业。
超市-还有你的家
redefine meat计划年初在欧洲酒店销售产品，类似的总部设在西班牙的novameat计划年前在西班牙和意大利的酒店安装基于工厂的3d打印机。
英国餐厅很快就拥有了这种技术。 诺华米特( novameat )首席执行官预测，这台3d打印机将于2021年进入超市，之后一两年内有可能进入家中。
novameat的印刷公司目前使用豌豆和米蛋白胶囊印刷牛排、鸡肉、猪肉、羊肉、鲑鱼胶囊，预计很快上市。
届时，这个行业的快速发展可能会以惊人的高速发展。 多样性是当然的。 据另一家以色列公司aleph farms称，人造肉还可以用粗空进行3d打印。
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